初中畢業(yè)想要讀烹飪(中式烹調(diào))專業(yè)的同學(xué)還是非常多的,廣州的大專學(xué)校還是比較多的,選擇哪所好呢?相信這是很多同學(xué)和學(xué)生家長都非常想要知道的,下面就是老師我同學(xué)們推薦的廣州開設(shè)有烹飪(中式烹調(diào))專業(yè)的大專學(xué)校,初中畢業(yè)想讀烹飪(中式烹調(diào))專業(yè)不妨看一下文章。

廣東輕工業(yè)技師學(xué)院就開設(shè)有烹飪(中式烹調(diào))專業(yè),并且學(xué)校的教學(xué)質(zhì)量、辦學(xué)條件、學(xué)校師資、教學(xué)口碑等都是非常不錯的,下面我們就一起來看看廣東輕工業(yè)技師學(xué)院的相關(guān)信息介紹吧
學(xué)校地址:廣州市海珠區(qū)石榴崗七星崗1號之八
廣東省輕工業(yè)技師學(xué)院(廣東省輕工業(yè)高級技工學(xué)校)創(chuàng)建于1974年,隸屬廣東省人力資源和社會保障廳,是一所公辦、全日制國家級重點(diǎn)技工學(xué)校、技師學(xué)院、國家職業(yè)教育改革示范學(xué)校、國家高技能人才培養(yǎng)示范基地、世界技能大賽商品展示技術(shù)項目、美容項目中國集訓(xùn)基地、全國唯一的省部共建的技工教育示范基地,校園占地面積1247畝。
廣東輕工業(yè)技師學(xué)院辦學(xué)概況
學(xué)院緊密結(jié)合區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要,秉承“一切為了學(xué)生的健康成長”的辦學(xué)理念,以培養(yǎng)一流技工職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)應(yīng)變和專業(yè)創(chuàng)新的能力定位和校企合作為切入口,建立了初、中、高技能人才的教育培訓(xùn)體系,開辦有中、高級和技師層次學(xué)歷教育。
學(xué)院下設(shè)11個教學(xué)系部38個專業(yè)。建立了以校企雙制為特色的校企合作模式,在專業(yè)建設(shè)、師資隊伍培養(yǎng)、課程設(shè)置和教材改革等方面與企業(yè)和行業(yè)進(jìn)行了緊密型的合作,每年引進(jìn)十幾家企業(yè)為學(xué)生提供獎學(xué)金和助學(xué)金,每年校園招聘會參會企業(yè)多達(dá)300多家,提供就業(yè)崗位6000余個。畢業(yè)生推薦就業(yè)率常年保持在98%以上。職業(yè)技能鑒定所、高新技術(shù)考試站、特種作業(yè)定點(diǎn)培訓(xùn)站開辦有初級工、中級工、高級工、技師和高級技師的短訓(xùn)與鑒定,年培訓(xùn)量8100人次。
廣東輕工業(yè)技師學(xué)院烹飪(中式烹調(diào))專業(yè)介紹
烹飪(中式烹調(diào))專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范,掌握中餐烹飪職業(yè)崗位群必備的文化基礎(chǔ)知識、專業(yè)知識和操作技能,具備溝通與表達(dá)能力,高度的食品安全意識、生產(chǎn)安全意識和良好的服務(wù)意識,養(yǎng)成規(guī)范嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牟僮髁?xí)慣,能夠從事中式熱菜制作、冷菜制作、面點(diǎn)制作的高素質(zhì)技能型人才。
烹飪(中式烹調(diào))專業(yè)主要課程
開設(shè)烹調(diào)工藝學(xué)、中餐烹調(diào)技術(shù)、雕刻與冷拼藝術(shù)、烹飪原料學(xué)、面點(diǎn)工藝學(xué)、中式烹調(diào)、中式面點(diǎn)、涼菜、食品雕刻、烹飪化學(xué)、烹飪原料學(xué)、餐飲廚房管理、餐飲美學(xué)、烹飪營養(yǎng)學(xué)、中國藥膳、烹飪工藝學(xué)、面點(diǎn)加工技術(shù)、烹飪營養(yǎng)學(xué)等課程。
廣東輕工業(yè)技師學(xué)院烹飪(中式烹調(diào))專業(yè)還是非常不錯的,無論是專業(yè)師資、實(shí)訓(xùn)設(shè)施、實(shí)習(xí)安排都是非常好的,想要報名烹飪(中式烹調(diào))專業(yè)的同學(xué)可以到去參觀一下,看一下學(xué)校的專業(yè)實(shí)訓(xùn)室。







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